Máj?! Lásky i dobrého jídla čas!

Za růžového večera

pod dubem sličná děva sedí,

 se skály v břehu jezera

 daleko přes jezero hledí.

 To se jí modro k nohoum vine,

 dále zeleně zakvítá,

 vzdy zeleněji prosvítá,

 až v dálce v bledé jasno splyne.

Věděli jste, že i toto je úryvek z Máchova Máje?

Květen, měsíc kvetoucích třešní a rozkvetlých stromů!

I v naší školní jídelně se snažíme jídelníček přizpůsobovat ročnímu období. Jídlu dost často sami nepřikládáme takový význam, dostatek času či klidu na jeho přípravu, společnému, nejlépe rodinnému, stolování a zažití.

Květen je měsícem rebabory a šťovíku. Rebarbora má vliv na dobrý stav pokožky a šťovík
je velmi ceněný pro své blahodárné účinky na žaludek, játra a nervovou soustavu. Dětem a všem strávníkům dopřejeme čerstvé zeleninové saláty, právě i se zmiňovanou rebarborou.

K červnu se tradičně váže chřest a sběr prvních jahod. Děti se mohou těšit na sladkou tečku 
s jahodami za vysvědčení. Děti i dospělí se pak mohou těšit i na dobré jídlo s chřestem.

A pokud jste si ještě nestihli uvařit staročeskou kopřivovou polévku nebo smetanovou omáčku, máte nejvyšší čas! Než kopřivy přerostou a už nebudou tak krásně zelené, či je pečliví pěstitelé nevyplejí ze svých zahrádek.
Věří se, že po zimě dodají sílu a množství různých prospěšných látek. Recept je jednoduchý. Hrst nebo dvě nasekaných kopřiv, po hrsti naloupaných a na kostičky nakrájených brambor, mrkve a celeru, malá sklenička smetany, lžička másla a špetka soli. Povaříme zeleninu, přidáme kopřivy, osolíme, rozmixujeme a přidáme smetanu.

Další zajímavý článek o jídle najdete zde.

Přejeme Vám krásné, slunečné a kvetoucí jaro a blížící se léto!

Ředitelka ŠJ Jablunkov, Lesní 190, Lancová Danuše